旬の食材

雑感

旬の食材にリーズナブルな価格と味を望むのは、無理?

先日来、夏から秋にかけての味覚、梨を食べたが、最初は、繊維が多数残り、不味いし、二度目は、味にムラがあり、三度目は、多少高いものに手を出し、満足したものの、やりきれない思いが残った。物が豊富な時代にもかかわらず、比較的安価で、当たり外れのな...